Linee di confezionamento per sughi e salse

Le nostre linee automatiche confezionano sughi e salse in vassoi termosaldati con MAP.

I sughi e le salse sono critici perché tendono a sporcare la linea, non solo nel dosaggio ma anche durante il trasferimento del prodotto.

Gli arresti e le ripartenze della macchina provocano oscillazioni al livello del liquido, che potrebbe tracimare modificando così la quantità di prodotto in vaschetta.


La presenza di prodotto sul bordo della vaschetta potrebbe inoltre compromettere la saldatura, mentre il prodotto fuoriuscito potrebbe causare problemi di funzionamento delle macchine (fotocellule sporche, trasporti scivolosi).


Tutti questi aspetti sono stati attentamente considerati nella progettazione della linea di riempimento per sughi e salse.
I diversi dosatori posseggono le caratteristiche adatte per il tipo di salsa (denso, liquido con parti solide ecc.) e per non alterare le prestazioni della linea.

La linea CAVECO per sughi e salse è generalmente composta da:

La linea può essere creata appositamente in accordo agli spazi del cliente ed è ulteriormente corredabile con i componenti classici del fine linea, quali ad esempio peso-prezzatrice, etichettatrice ecc.


Questo sistema di confezionamento può facilmente adattarsi a vassoi di forme differenti (rettangolari, ovali ecc.) e a tutti i più attuali materiali ecologici per il confezionamento.


La sezione dell’alimentazione può permettere l’installazione di eventuali dosatori dedicati ad un singolo ingrediente (ragù, salse, panna, formaggio).
Il vantaggio di una linea automatica è che permette di ottimizzare il numero di operatori dedicati, mentre una linea di produzione composta dalla sola termosigillatrice utilizzerebbe necessariamente più persone per turno per raggiungere la stessa produttività.


A completamento dell’offerta, Gruppo Fabbri fornisce anche film barriera per il confezionamento in termosigillatura o MAP, assistenza in fase di installazione, servizio di manutenzione sia ordinario che straordinario, ricambistica.

Scopri tutta la nostra offerta di linee complete

Scopri di più