Le nostre soluzioni spaziano da sistemi per il riempimento e il confezionamento di frutta e verdura fresca, insalate, macedonie e frutta secca in vassoi termosaldati.
Linee prodotti ortofrutticoli
Gruppo Fabbri offre linee automatiche ad alte velocità per il confezionamento di prodotti ortofrutticoli frutta, verdura, IV e V gamma, frutta secca e cereali in vassoi termosaldati con o senza MAP.
L’esperienza nel dosaggio e la conoscenza dei prodotti riveste in quest’ambito un ruolo fondamentale: le linee sono adattabili ai diversi tipi di prodotto.
A titolo di esempio, la preparazione di un’insalata mista può prevedere sistemi di dosaggio di due o tre tipi di insalata con foglie diverse e un dosaggio di granaglie, cubetti di prosciutto, pane croccante, formaggio.
La linea può facilmente adattarsi a vassoi di forme differenti (rettangolari, ovali ecc.) e a tutti i più attuali materiali ecologici per il confezionamento.
La lunga sezione di alimentazione permette l’installazione di dosatori dedicati a un singolo ingrediente.
Le linee per il settore ortofrutticolo possono essere generalmente composte da:
Siamo anche in grado di fornire un completamento di questa soluzione con i componenti classici del fine linea, quali ad esempio peso-prezzatrice, etichettatrice ecc.
Il vantaggio di una linea automatica è che permette di ottimizzare il numero di operatori dedicati, mentre una linea di produzione composta dalla sola termosigillatrice utilizzerebbe necessariamente più persone per turno per raggiungere la stessa produttività.
A completamento dell’offerta, Gruppo Fabbri fornisce anche film lid per il confezionamento in termosigillatura o MAP, assistenza in fase di installazione, servizio di manutenzione sia ordinario che straordinario e ricambistica.
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