Solutions de retail

Gruppo Fabbri fournit diverses solutions pour l’emballage et l’étiquetage dans les supermarchés, pour les secteurs des fruits et légumes, de la viande, du poisson, de la charcuterie et de la boulangerie, où l’offre d’aliments pesés et étiquetés contribue à optimiser les temps d’attente de plus en plus courts des clients.

Dans le secteur de la vente au détail, le packaging alimentaire est une activité qui demande beaucoup de temps, d’espace et de ressources. C’est pourquoi le choix d’un outil intégré permettant d’effectuer toutes les opérations avec une seule machine et un seul opérateur simplifie grandement le processus, optimise le temps nécessaire et permet aux employés de se concentrer davantage sur le client.

Les opérations de packaging des aliments sont généralement effectuées à l’arrière du magasin et comprennent :

Pesage

Emballage

Étiquetage

Elixa

Gruppo Fabbri propose des systèmes d’emballage avec film étirable, pour présenter au public des produits frais déjà pesés, emballés et étiquetés :

Machines automatiques et compactes d’emballage sous film étirable pour le conditionnement sur le point de vente, fonctionnant avec un film d’une seule bande, indépendamment du format de la barquette, et intégrables avec les systèmes de pesage-étiquetage les plus courants, pour fournir une solution complète et intégrée.

Automac

Pour les commerces nécessitant des volumes de production plus importants, des solutions de moyenne-haute productivité sont disponibles telles que Automac Dual, Automac Industrial, Automac Ultra, Automac 40, Automac 55 Più, Automac 75 et Automac 95 qui peuvent être équipées de deux porte-bobines pour produire plus en continu ou pour utiliser différents types de films.

Machines à emballer Elixa

Machines d’emballage integrées « Fabbri/Bizerba »

Machines d’emballage Automac

Film / Lari Trio e Magic 2.0

La possibilité d’obtenir une plus longue durée de conservation des aliments grâce au processus d’emballage est de plus en plus importante, surtout sur le marché actuel. L’avantage pour le détaillant est évident : en maintenant la qualité des aliments stable, il peut mieux gérer la production et réduire les déchets. Atteindre cet objectif est également un avantage pour les consommateurs finaux, qui peuvent mieux gérer leurs achats en ne devant pas consommer trop rapidement les produits achetés.

Gruppo Fabbri a développé des solutions pour les emballages thermoscellés, typiquement utilisés dans les départements de gastronomie, et pour les emballages sous atmosphère protectrice (MAP), capables de produire un emballage qui augmente la durée de vie du produit alimentaire et typiquement utilisés dans les départements de viande, poisson et protéines végétales :

Thermoscelleuses avec ou sans atmosphère modifiée, avec des solutions spécialement développées pour éviter les changements de moule.

Lari

Trio

Magic 2.0

Films étirables

Films barrière

Films compostables et biosourcés

Software

Dans le secteur du commerce de détail, le logiciel est également un élément fondamental : il est indispensable de disposer d’un système informatique permettant de gérer les articles vendus, de leur entrée dans la succursale à leur vente. Le système doit pouvoir prendre en charge toutes les activités liées à la gestion des lots (pesage, traçabilité), à la vente des articles (identification, classe), à l’interfaçage avec les systèmes de pesage et les logiciels de gestion des articles existants (prix, offres, reçus).

FGInstore Software est la solution proposée par Gruppo Fabbri pour une intégration facile dans les magasins disposant de systèmes déjà définis. Le logiciel est personnalisable et peut être étendu grâce à des fonctions personnalisées et dédiées, telles que :

Configuration personnalisée du panneau de commande : le panneau de commande peut être personnalisé, en regroupant les catégories d’articles ou en créant des règles et des contraintes pour la traçabilité, les dates d’expiration ou d’autres objectifs.

Échange de données (accès direct aux bases de données, fichiers d’échange de données) avec des logiciels permettant de gérer les caractéristiques des articles (prix, remises, etc.) ou leur traçabilité.

Échange de informations avec les systèmes de pesée et de tarification existants

Le logiciel FGInstore peut donc être utilisé à différents niveaux, de la simple personnalisation de l’interface utilisateur à la gestion centralisée du point de vente.

Logiciel permettant d’échanger des informations provenant d’appareils tels que des balances, des scanners, des étiqueteuses numériques ou de logiciels de gestion de données tels que des logiciels de traçabilité ou de produits.