Группа Fabbri может заранее оценить пределы и критичность, возникающие при неизбежном процессе порчи пищевых продуктов, и выбрать наиболее подходящую технику упаковки, чтобы сохранить их питательные и органолептические характеристики и продлить срок их хранения.
Фактически, подходящая упаковка может увеличить срок хранения продукта в 2-5 раз, в зависимости от типа продукта.
Кроме того, правильная и эффективная упаковка защищает и облегчает транспортировку и продажу пищевых продуктов, а также значительно улучшает внешний вид свежего продукта от места производства до точки продажи и до кухни конечного потребителя.
Следовательно, при правильном выборе и использовании упаковка становится основным фактором продаж и борьбы с пищевыми отходами: риск с особенно высоким показателем в случае пищевых продуктов морского происхождения.
Рыба и морепродукты в целом являются скоропортящимися продуктами: выбор правильной плёнки и техники упаковки гарантирует их полезный срок службы, сохранит их свежесть, а также предотвратит повреждение продукта и опасное загрязнение.
Рыбные продукты обычно поступают на прилавки магазинов, гастрономов, супермаркетов и торговцев рыбой в различных форматах: свежие, готовые к приготовлению, приготовленные, готовые к употреблению, замороженные.
Поэтому методы упаковки должны учитывать все эти методы представления, а упаковка должна выполнять определенные функции.
Для свежих и «готовых к приготовлению» рыбных продуктов Группа Fabbri предлагает различные решения со стретч-плёнкой, особенно подходящие для обеспечения привлекательности свежего продукта и правильного хранения на витрине:
Made with 
by Ethernaly.it
© 2024 Gruppo Fabbri | Official WebSite. CAP. SOC. € 10.101.763,00 I.V. R.E.A. 382738 R.I. MODENA C.F./P.I. 07222950961
