Разнообразие сыров на рынке очень велико, и в зависимости от их состава и консистенции может меняться даже срок их хранения.
Опытный производитель сможет порекомендовать наиболее подходящий метод и систему упаковки для защиты и сохранения свежести, а также питательных и органолептических свойств каждого типа продукта.
Пищевая упаковка для сыров
Благодаря используемым инновационным технологиям Группа Fabbri гарантирует максимальную эффективность даже при упаковке сыров и молочных продуктов.
Сыры могут быть твёрдыми, мягкими или голубыми.
Для твёрдых сыров плесень является ограничивающим фактором срока годности.
Для свежих мягких сыров срок годности зависит от высокой активности воды и наличия процессов порчи, которые опять-таки в основном провоцирует плесень, дрожжи и бактерии.
Наконец, для голубых сыров необходимо рассчитать атмосферу, присутствующую в упаковке, чтобы сохранить плесень, уже присутствующую в продукте.
При выборе упаковки для пищевых продуктов, таких как сыры, необходимо учитывать факторы, влияющие на их консистенцию, скорость порчи и свежесть.
Чтобы подобрать лучшее упаковочное решение, необходимо найти идеальную эффективную упаковку, сочетающую в себе подходящую плёнку и машину.
Группа Fabbri может гарантировать покупателям и потребителям уверенность в том, что они получат свежий, безопасный и высококачественный продукт, за счёт упаковки как в стретч-плёнку, так и в защитной атмосфере:
by 
